Pour 6 personnes, il vous faudra :
1 l de crème liquide
160 g de sucre semoule
½ botte de basilic
3 feuilles de gélatine
Commencez par faire tremper la gélatine dans de l’eau froide.
Mettez la crème fraîche, le sucre et le basilic dans une
casserole et faites chauffer à feux doux jusqu’à ébullition. Retirez du feu et laissez le basilic infuser
pendant 5 minutes.
Enlevez les feuilles de basilic puis incorporez les feuilles
de gélatine bien essorées. Mélangez bien
pour faire fondre la gélatine.
Versez ensuite dans des verres et mettez dans le
réfrigérateur pour 4 heures au moins afin que la gélatine prenne.
Ca donne envie!! Comme toutes tes recettes, et c'est pour ça que nous t'avons tagguée!
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