Crêpe marocaine au chèvre et au miel

Encore une recette du magazine Delhaize ... et ce n'est pas la dernière :)

Cette petite recette ravira votre palais pour la chandeleur ... ou pour toute autre occasion.

Pour 8 crêpes, il vous faudra :

55 gr de farine
200 gr de semoule fine
1 càc de levure sèche
4 dl de la it demi-écrémé
1 oeuf
du miel
2 fromages de chèvre frais 
de la ciboulette
de la salade de blé

Faites tiédir le lait au micro-ondes et délayez-y la càc de levure sèche.
Mélangez la farine avec la semoule puis ajoutez le lait. Mélangez au fouet. Ajoutez ensuite l'oeuf et fouettez à nouveau pour avoir une pâte bien lisse. Ensuite, mettez au frais pendant une heure.
Faites cuire les crêpes sur feu doux dans du beurre.
Déposez la crêpe sur une assiette et émiettez le chèvre dessus. Ajoutez un peu de miel liquide et de la ciboulette. Fermez la crêpe et servez avec de la salade de blé agrémentée de fruits secs et assaisonnée simplement d'huile d'olive, de poivre et de sel de guérande.

Mmmhhhmmmm ... Floriane prendra la dernière crêpe au chèvre pour son lunch de demain midi :)

Pain polaire suédois

Une petite recette suggérée par Vanessa ... Cela avait l'air tellement appétissant que je les ai fait tout de suite :)

Pour 12 pains (de la taille d’un pain pitta) , il vous faudra  :

1 kg de farine

500 g d'eau

150 g de crème fraîche entière

30 g de sucre semoule

20 g de sel

20 g de levure

10 g de poudre à lever ( baking powder)

Commencez par délayer la levure dans un peu d’eau tiède. Mettez dans l’ordre dans votre robot ou dans le bol de votre thermomix si vous en avez un, le sel, la farine, l’eau, la crème fraîche, le sucre, la levure délayée, la poudre à lever puis pétrissez pendant 10 minutes. Ensuite mettez la pâte dans un récipient, couvrez et faites lever pendant une heure.

Ensuite, abaissez la pâte pour obtenir une pâte de 3 mm. Faites quelques trous dans la pâte avec une fourchette.

Découper ensuite la pâte en 12 et faites des formes rondes ou laissez des formes carrées. Puis  laissez reposer 1 h à température ambiante.

Cuisez ensuite les pains dans une poêle chaude avec un peu d'huile.

Les pains sont cuits quand ils sont dorés de chaque côté. Empilez les pains pour éviter qu’ils ne se dessèchent.

Puis faites un sandwich : une couche Mme Loïc, une couche de saumon fumé, du mesclun, un tour de moulin à poivre et un peu d'huile d'olive au citron. Refermez puis ... dégustez ... Ou du poulet, des tomates séchées, de la tapenade :) 

Les enfants ont testé avec du Nutella au petit déjeuner ... et miam aussi :)

Cette recette provient du blog "Aux délices des gourmets" ... Je l'ai un petit peu simplifiée pour la rendre encore plus easy ;)

Un peu de soleil demain dans votre lunch box ?

Voici une tartine qui me plaît beaucoup et qui fait vraiment penser aux vacances :)

Il vous faudra, pour 2 personnes :

4 tartines

une boule de mozzarella

des tomates cerises rouges et jaunes

du basilic frais

du sel/poivre

de la crème de vinaigre balsamique

Vous mettez les ingrédients dans le même ordre sur votre tartine puis ... vous dégustez :)

Lunch box pour demain :)

Celui-ci fait aussi partie de nos favoris ... Rien de bien compliqué ... Mais qu'est ce que c'est bon :))))

Grosse tartine à la crème épaisse, saumon fumé, ciboulette, citron, fleur de sel et poivre :)

Hyper facile et hyper bon :)

Sandwich roasbeef, roquette, parmesan :)

Le préféré de la famille pour le moment !

Vous prenez ...

Un chouette petit pain
Du roasbeef
De la roquette
Du parmesan rapé en tranche
Du sel, du poivre
Et une bonne huile d'olive
Et vous les disposez dans le même ordre sur votre petit pain que vous fermez après :)

Idéal pour emporter au boulot !

Mmmhhhmmmm ... j'adore :)))