lundi 18 mars 2013

Advocaat ou liqueur aux oeufs

Ma grand-mère en faisait très souvent ... et j'aimais ce petit goût particulier ...
Il ne me restait plus qu'à en refaire ... Et grâce au thermomix, c'est super facile :)


Pour 3 "pots de confiture", il vous faudra :

8 jaunes d'oeufs
200 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
250 gr de crème fraîche entière
250 gr de vodka ou de gin

Placez tous les ingrédients dans le bol thermomix et programmez 8min/70°/vitesse 4.
Versez ensuite la préparation dans vos pots et les places au réfrigérateur pendant 24 heures au moins.

Ensuite conservez au frais.

Un délice ... avec, par exemple, de la glace vanille et des rondelles de banane :))) 


Cette recette provient du livre "Ma cuisine, 100 façons" de Thermomix.

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