mardi 23 janvier 2018

Soupe aux légumes du Sud ☀️

Un délice ... on s'y croirait 😋


Pour 4 personnes, il vous faudra : 

2 tomates
1 poivron rouge épépiné 
1 poivron jaune épépiné 
1 courgette épluchée 
2 échalotes
1 gousse d'ail
De l'origan
15 feuilles de basilic 
2 cubes de bouillon de poulet 

Mettez tous les ingrédients coupés en gros cubes dans une casserole, couvrez d'eau et cuisez 25 minutes puis mixez 😊
Rapide et efficace 😉
Moi, je fais toutes mes soupes au thermomix donc pas besoin de peler car cela mixe vraiment bien, sans laisser de traces de la peau des tomates/poivrons ... à vous de bien mixer pour avoir le même résultat ... ou bien, vous les pelez 😉

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