Donuts

MMhhhmmmmm ... un des goûters préférés de Maxence, mon fils ! Sans doute parce qu'il est aussi un fan incontesté de la famille Simpson ;)

Bref, j'ai trouvé une recette ... au four en plus et ... donc plus light ... Mais il y a un hic ... il faut pétrir et moi, j'aime pas pétrir ! 


Ni une, ni deux, je décide de mettre tous les ingrédients dans ma machine à pain puis programme "pâte" ou "dough" ... on verra bien ...  Et j'ai vu ... miam miam :)

Pour faire une dizaine de donuts et une dizaine de "trous" de donuts aux M&M's, il vous faudra :

Pour la pâte :

320 g de farine

1 belle càs de levure sèche 

120 ml de lait tiède

30 ml d'eau de fleur d'oranger

20 g de beurre

60 g de sucre en poudre

1 oeuf 

une pincée de sel

Pour la dorure :

du lait

40 g de beurre fondu

sucre en poudre .

J'ai donc mis tous les ingrédients dans ma machine à pain puis 1h30 après, la pâte était prête :)

Je l'ai étalée avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur d'1 cm.

Puis, avec un emporte-pièce rond, de la taille d'un donuts, j'ai fait des ronds ... Et dans ces ronds, j'ai pris un plus petit emporte-pièce, de la taille du trou d'un donuts et j'ai fait un trou au milieu ... J'ai déposé mes ronds avec trou sur un papier sulfurisé sur une plaque de four et les petits ronds découpés aussi ... 

Sur les petits ronds, j'ai déposé un M&M's ( Spéciale dédicace à mes amis M&M's ;))

Ensuite, couvrez avec un linge puis repos de 30 minutes pour que les donuts gonflent ...

10 minutes avant la fin, préchauffez votre four à 180°. 

Après les 30 minutes, badigeonnez les donuts d'un peu de lait et mettez dans le four pour 8 minutes. Pendant ce temps faites fondre les 40 g de beurre badigeonnez les beignets de beurre fondu dès leur sortie du four et  saupoudrez les de sucre en poudre.

Si vous souhaitez faire la recette sans machine à pain, vous la trouverez ici :

http://www.qui-dort-dine.fr/article-ooo-les-donuts-au-four-de-carole-ooo-98926678.html

la minute ww :

320 g de farine = 32 points

120 ml de lait = 2 points

20 g de beurre = 4 points

60 g de sucre = 6 points

1 oeuf = 2 points

 

Pour la dorure :

du lait = 1 point

40 g de beurre fondu = 8 points

sucre en poudre = 4 points

donc 56 points pour toute la pâte !

Moi j'ai fait 15 donuts et 15 petits "trous" donc pour 1 donut et 1 petit "trou" = 3,7 points ... Bon allez, 4 points :)